REȚETE DE BUCATE HAI SĂ BUCĂTĂRIM

Faceți căutări pe acest blog

Sarmale, friptura, cozonac, Gatind cu Chef Marcela 15 Dec

pe ianuarie 04, 2020

Solicitați un link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Alte aplicații

Solicitați un link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Alte aplicații

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare

Cornuri cu mere

Mod de preparare Facem pentru inceput aluatul: Punem faina intr-un lighean, punem si putina sare apoi amestecam cateva secunde cu un tel, sau o furculita. Facem o adancitura in centru si adaugam drojdia pe care am dizolvat-o inainte in 2 linguri zahar, apoi presaram putina faina deasupra, pana crapa. Laptele il incalzim putin (nu fierbinte) cu zaharul, vanilia si esenta de vanilie si le adaugam in ligheanul cu faina, punem si oul cu albusul care trebuie sa fie la temperatura camerei si incepem sa framantam un aluat omogen. Treptat adaugam si untul topit pana il incorporam bine. Rezultatul un aluat pufos, care sa nu se lipeasca de maini si usor de manevrat. Lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul, acoperit cu folie plastic. Umplutura: Curatam merele de coaja, apoi le trecem prin razatoare cu ochiuri mari si le punem la fiert impreuna cu zaharul si scortisoara pana scade tot sucul lasat de mere. Lasam sa se raceasca, amestecand din cand i...

PRĂJITURĂ CU VIȘINE ZMEURĂ SAU AFINE DUPĂ REȚETA DE LICHIU A BUNICII

Prăjitură cu vișine zmeură sau afine după rețeta de lichiu a bunicii. Lichiu cu fructe ca la Sibiu, cu cremă de smântână. O plăcintă făcută după o rețetă săsească veche din Transilvania – hencleș, Hanklich sau Henklesch cu fructe. Cum se face prăjitura cu vișine și zmeură? Aluat pentru plăcintă cu fructe și cremă. O prăjitură simplă și gustoasă cu fructe de sezon. Un aluat dospit simplu și o crema fină din smântână și ouă. Fructele pot fi la alegere: vișine, cireșe, piersici, caise, prune, coacăze sau alte fructe de pădure etc. Unele variante de lichiu prevăd o cremă din gris cu lapte, smântână și ouă. Am făcut această prăjitură cu vișine zmeură sau afine la Festivalul de Jazz din Sibiu. A fost degustată atât de amatorii de jazz cât și de fanii Savori Urbane veniți special pentru a ne întâlni. Iată cât de faină e o felie din această prajitură cu vișine zmeură și afine proaspăt scoasă din cuptor. Rețeta de bază este cea a hencleșului săsesc cu stafide, unt și smântână – ...

Un produs Blogger